青岛啤酒节崂山会场设特色商品街 本土特色齐亮相青岛南区住宿攻略

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2019-05-28 18:00
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上合组织青岛峰会后,“峰会效应”在青岛这座海滨城市连续扩大。” 据介绍,山楂树下是由有着近30年鲜果出产经验的...

  

青岛啤酒节崂山会场设特色商品街 本土特色齐亮相青岛南区住宿攻略

  半岛记者 娄花 李晓哲 通讯员 孙骥 徐敏

  上合组织青岛峰会后,“峰会效应”在青岛这座海滨城市连续扩大。本届啤酒节以“上合青岛,醉享崂山”为亮点,借助上合峰会对于青岛著名度和美誉度的提升感召,以品质引领滋养城市啤酒文化。8月4日,记者探访发觉,本届啤酒节,崂山会场特别增设“特色商品街”,上合特色的旅游纪念品、内蒙古特色酸奶、早前只在外卖平台发售的“网红辣酱”、鲜果制作的山楂汁,还有王哥庄大馒头和特色海鲜小吃等齐亮相。

  解酒山楂汁

  借啤酒节打响品牌

  商品街内,一款名为“山楂树下”的山楂饮品吸引了不少参节旅客。现场工作人员笑侃:“喝酒前来点山楂汁,可以帮助解酒,喝完山楂汁还能多喝几杯。”

  据介绍,山楂树下是由有着近30年鲜果出产经验的老品牌天津冠芳出产,100%鲜果精心熬制、不含有防腐剂,是这款山楂饮品最大的特色。摊位负责人沈利坤介绍说,该品牌之前在青岛的大型商超均有发售,今年初次进入啤酒城,力图吸引更多岛城市民和外地旅客的注意,打响品牌。

  “每年到啤酒节的人都很多,来自各地区的旅客都有,我们初入青岛市场需要在这个大平台上展示本人的品牌。在技术上,我们是国内独一一家可以做到果汁含量在60%以上的,浓度已经是国内很高的标准。”沈利坤奉告记者,只如果来摊位尝过的客人,95%都会购买。

  据相识,商品街在商家选择上格外用心,要求三证齐全为基础,特色翻新为支持,品质引领为保证。

  专家来把关

  5款海鲜小吃卖断货

  “啤酒+蛤蜊”是青岛人餐桌的常见搭配,更是啤酒节上处处可见的城内一景。在海鲜小吃“鲜食小居”区域,麻辣龙虾尾、鲍鱼螺、蟹钳等11款海鲜小吃琳琅满目,行政总监朱鹏飞说:“有5款海鲜小吃我们已经卖断货了,我们的工厂在崂山区王哥庄街道港东码头邻近,海鲜多为青岛本地时令海鲜和外地进口海鲜。”

  炎天吃海鲜,最怕的就是海鲜变质问题。朱鹏飞表示,他们专程从北大聘请专家教授,在重复试验后,经由过程巴氏杀菌等手段,做到了在冷藏条件下海鲜小吃可以保存两个月不变质。这项技术在国内已申请专利。

  “有旅客担心贮存时间久了,防腐剂会超标。释怀,我们的产品经得起反省,食药监部门也会定期去工厂进行反省。此外,防腐剂对于海鲜类产品保质期是非的影响,微乎其微。因为海鲜变质主如果汁水里面就容易繁殖细菌等。”朱鹏飞说。

  产品做得好,商家自然自信。广大旅客在啤酒节现场感触青岛啤酒文化的气氛的同时,可移步“特色商品街”感触一步一“城”,一“城”一品的本土特色。

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